Njoki so hrana, ki vsaj nas, v ekipi Grashka, ponesejo v čas otroštva. Seveda se iz časa slednjega, ragujevih in smetanovih omak, ne spomnimo lahkotnejših, bolj pisanih, zdravih in drugače navdihujočih različic. Zato smo za nagovor in potešitev vašega notranjega otroka pripravili tokratni recept, ki kar vabi k temu, da ga preizkusite. Kremasto omako popestrite z dodanimi popečenimi zucchini bučkami in Oyster Jerkyem, ki s svojo konkretno, aromatično in mesnato noto njokom pričara prav svojstveno dimenzijo.

Sestavine:
Pirini njoki
Oyster Jerky - bio dimljen bukov ostrigar
Ovsena smetana
Zucchini bučke
Svež pehtran
Česen
Sol
Poper
Muškatni orešček

Priprava:
1. V slani vodi kuhamo pirine njoke dokler ne priplavajo na površje, ohladimo pod ledeno vodo.