V naši ekipi smo navdušeni nad kombinatoriko vseh dobrot, ki jih mati narava in Grashkina proizvodnja ponujata v tem delu leta. K tokratnemu kulinaričnemu potopu v sočnost in svežino zelenjavnega, nas tokrat vabi duet paradižnika s Chikotom mediteran. Sprehodite se na vrt ali do bližnje branjevke na tržnico. Naberite najsočnejši paradižnik, ga narežite na tanke kolobarje, dodajte na koščke narezan Chiko ter svežo baziliko, olivno olje, balzamični kis. K solati paše kakršen koli domač ali pač kupljen kruh. Mi smo se tokrat odločili za francosko bageto.

Sestavine:
- Chiko mediteran
- paradižnik
 - sveža bazilika
- balzamični kis
- olivno olje
- francoska bageta

Avtor: Martin Rojnik
Tekst: Kaja Rojnik
Foto: Lara Pirc


#chiko klasik #grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #europeanunion #greendeal #fromfarmtofork #healthy #nutritius #wholeplantbased #agriculture #sustainable